お年寄り絶讚シリーズ‼️塩麹きゅうり‼️
おみつこさん @cook_40095152
塩麹で、簡単きゅうりの漬物‼️
このレシピの生い立ち
きゅうりの特売で、大量買い‼️漬け物は利用者さん大好きです‼️きゅうりの色も、鮮やかだね‼️何で漬けた⁉️と喜ばれました☺️
お年寄り絶讚シリーズ‼️塩麹きゅうり‼️
塩麹で、簡単きゅうりの漬物‼️
このレシピの生い立ち
きゅうりの特売で、大量買い‼️漬け物は利用者さん大好きです‼️きゅうりの色も、鮮やかだね‼️何で漬けた⁉️と喜ばれました☺️
作り方
- 1
きゅうりを洗い、蔕を切ります❗きゅうりを半分に切り分け、ビニール袋に入れます❗
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- 2
切り分けた、きゅうりの中に、塩麹を加えます☺️
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- 3
塩麹を加えたら、ビニール袋を２枚重ね、空気を抜きながら、１枚すつ、閉じて行きます☺️
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- 4
ビニール袋ごと、軽く揉みます❗ビニール袋が破け無い様に軽くです☺️暫くすると、きゅうりから水分が出ます‼️
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- 5
きゅうりの漬かり方は、お好みで、時間を長く置くと、良く漬かります☺️
- 6
一晩、熟睡させました☺️きゅうりから水分が出るので、丁度、良い漬かり方です☺️手前は麹着き、奥は水洗いしました☺️
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コツ・ポイント
塩麹に漬けるだけなので、コツ、ポイントは有りませ～ん☺️
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