八宝菜風⌘中華煮 *☻*

八宝菜風⌘中華煮 *☻*-レシピのメイン写真

八宝菜風⌘中華煮 ☻

SARY☻カンパニー @cook_40175986

冷蔵庫にあった残りモノで、簡単に中華が楽しめるメニューです♬。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった半端な野菜や微妙な量で残ってたイカを使い切りたく作りました(^^)v

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材料

家族4人(*^^*)

豚バラ肉 150〜200gくらい
イカ(下処理必須) 1杯(胴のみ)
椎茸 2、3枚
白菜 3枚くらい
人参 1/3本
サラダ油大さじ1くらい
★オイスターソース大さじ2
★鶏がらスープの素小さじ2
★水 150ccくらい
★酒大さじ2
☆片栗粉大さじ1
☆水大さじ2
塩胡椒適量
ごま油小さじ1〜2程度

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作り方

1
①材料を食べやすい切り方＆大きさにカット♩。※イカは皮を剥きました。
※このタイミングで★と☆を混ぜておく(^^)。
2
②サラダ油を熱し豚肉とイカを炒め塩胡椒を♩。
両方に火が通ったら、皿に取る。
3
③フライパンにサラダ油を少量敷き、白菜+人参+椎茸を炒める♩。
全体に火を通す。
4
④火を止め、②をフライパンに戻し★を入れ混ぜて、再度火をつける♩。
5
⑤煮たったら☆を回しがけし、とろみが出たらごま油を少し垂らし出来あがりです♡。

コツ・ポイント

イカは軟骨やワタを取り、皮をむいて、綺麗に洗いしっかり水分を切って使います♩。

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SARY☻カンパニー @cook_40175986

2019/11/25 15:12に公開

基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。　仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量＋自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな？」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;

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