作り置き 野菜たっぷりの鶏ガラおから
はやぱぱ★ @cook_40283742
キャベツや玉ねぎが入ったおから煮です。
鶏がらスープの素で味付けして、変化を作っています。
このレシピの生い立ち
醤油ベースの味付けで飽きてしまうので、鶏ガラの素とにんにく、しょうがで香ばしく味付けしました。
粗びきコショウを入れるとアクセントになります。
作り置き 野菜たっぷりの鶏ガラおから
キャベツや玉ねぎが入ったおから煮です。
鶏がらスープの素で味付けして、変化を作っています。
このレシピの生い立ち
醤油ベースの味付けで飽きてしまうので、鶏ガラの素とにんにく、しょうがで香ばしく味付けしました。
粗びきコショウを入れるとアクセントになります。
作り方
- 1
野菜はみじん切りにして炒める
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら、おからと水を入れて蓋をして20分弱火
- 3
蓋を取り、調味料を入れて水気がなくなるまで、炒める
- 4
粗熱が取れたら、保存容器に移し、ごま油を加え、冷蔵庫で保管
コツ・ポイント
しっかり火を通すこと、水気がなくなるまで、いためることで日持ちするようになります。
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