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作り置き　野菜たっぷりの鶏ガラおから
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作り置き　野菜たっぷりの鶏ガラおから-レシピのメイン写真

作り置き　野菜たっぷりの鶏ガラおから

はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742

キャベツや玉ねぎが入ったおから煮です。
鶏がらスープの素で味付けして、変化を作っています。
このレシピの生い立ち
醤油ベースの味付けで飽きてしまうので、鶏ガラの素とにんにく、しょうがで香ばしく味付けしました。

粗びきコショウを入れるとアクセントになります。

キャベツや玉ねぎが入ったおから煮です。
鶏がらスープの素で味付けして、変化を作っています。
このレシピの生い立ち
醤油ベースの味付けで飽きてしまうので、鶏ガラの素とにんにく、しょうがで香ばしく味付けしました。

粗びきコショウを入れるとアクセントになります。

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作り置き　野菜たっぷりの鶏ガラおから

はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742

キャベツや玉ねぎが入ったおから煮です。
鶏がらスープの素で味付けして、変化を作っています。
このレシピの生い立ち
醤油ベースの味付けで飽きてしまうので、鶏ガラの素とにんにく、しょうがで香ばしく味付けしました。

粗びきコショウを入れるとアクセントになります。

キャベツや玉ねぎが入ったおから煮です。
鶏がらスープの素で味付けして、変化を作っています。
このレシピの生い立ち
醤油ベースの味付けで飽きてしまうので、鶏ガラの素とにんにく、しょうがで香ばしく味付けしました。

粗びきコショウを入れるとアクセントになります。

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材料

5日×2人分
  1. 生おから 500g
  2. キャベツ 5枚
  3. にんじん 1/3本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 調味料
  6. オリーブオイル(炒め用) 適量
  7. 水 600cc
  8. 塩 小さじ1
  9. にんにくチューブ 2cm
  10. しょうがチューブ 2cm
  11. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  12. 粗びき胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はみじん切りにして炒める

  2. 2

    玉ねぎが透き通ってきたら、おからと水を入れて蓋をして20分弱火

  3. 3

    蓋を取り、調味料を入れて水気がなくなるまで、炒める

  4. 4

    粗熱が取れたら、保存容器に移し、ごま油を加え、冷蔵庫で保管

コツ・ポイント

しっかり火を通すこと、水気がなくなるまで、いためることで日持ちするようになります。

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はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742
2019/11/25 15:10に公開
男の子二児の父親です。毎週、自分のお弁当用に作り置き料理を作っていますので、その内容を紹介します。味付けは薄味、糖質オフ、安価な材料でのレシピですが、参考になれば、幸いです。ブログ内では作り置き料理のコツやメリット・デメリットなども記載していますので、アクセスしてもらえると嬉しいです。https://faxwatch.hatenablog.com/
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