★牡蠣のベーコン巻き！！バター醤油風味★
みさこママ @tsuji5219
バター醤油が香ばしく風味豊か♡牡蠣の旨味とベーコンの旨味がまっちした味わい♪広島で育った夫大絶賛な牡蠣料理です^_^☆★
このレシピの生い立ち
牡蠣が美味しそうだったのでシンプルにベーコン巻きにしようと思いました♡バター醤油は、間違いなく美味しく牡蠣の旨味を引き立たせます♡ベーコン入りの方が美味い！と家族から大絶賛笑
★牡蠣のベーコン巻き！！バター醤油風味★
バター醤油が香ばしく風味豊か♡牡蠣の旨味とベーコンの旨味がまっちした味わい♪広島で育った夫大絶賛な牡蠣料理です^_^☆★
このレシピの生い立ち
牡蠣が美味しそうだったのでシンプルにベーコン巻きにしようと思いました♡バター醤油は、間違いなく美味しく牡蠣の旨味を引き立たせます♡ベーコン入りの方が美味い！と家族から大絶賛笑
作り方
- 1
牡蠣は塩小さじ1/2、片栗粉 小さじ1、水大さじ2作り塩を加え優しく揉み洗いし、黒っぽい泡が出てきたら何回か水をかえ洗う
-
- 2
キッチンペーパーで牡蠣の水気を切る。
-
- 3
小麦粉を薄くまぶす。
-
- 4
ベーコンは半分に切り、牡蠣を巻いたら楊枝でとめる。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルをしき、加熱後、ベーコンの繋ぎ目を下にして並べて焼いていく。
-
- 6
両面焼き色がついたら醤油とバターを加え最後にブラックペーパーをかける。
-
- 7
完成！♡
-
コツ・ポイント
牡蠣は、小麦粉でコーティングして焼くことで縮まずふっくらに仕上がります♡バター醤油胡椒は、最後にさっと合わせるのがポイント！☆シンプルだけどうまい！
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