絶品★レイコロだい家の鶏肉のママレード煮

絶品★レイコロだい家の鶏肉のママレード煮-レシピのメイン写真

絶品★レイコロだい家の鶏肉のママレード煮

レイコロだい @cook_40103811

材料に玉ねぎ入れ忘れてました(T_T)訂正しましたm(_ _)m
ホロホロお肉で箸が止まらないです★
このレシピの生い立ち
母から教わったものです

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レイコロだい @cook_40103811

材料に玉ねぎ入れ忘れてました(T_T)訂正しましたm(_ _)m
ホロホロお肉で箸が止まらないです★
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材料

4人分

手羽中 12本
玉ねぎ 2個
ママレードジャム 250g
醤油 100ml
酒 100ml
おろし生姜大さじ1
砂糖お好み（小さじ３位がオススメ）

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作り方

1

玉ねぎはスライスして鍋に入れる
2

鶏肉を玉ねぎの上に並べる
3

鶏肉の上にママレードジャム、醤油、酒、おろし生姜、を入れ、弱火にかける
4

水分が出てくるので、味見をする。甘みが足らないときは小さじ1〜3のお砂糖を加える
塩味が足らないときは醤油を加える
5

水分が1/2位になるまで弱火で40〜1時間コトコト煮る
6

水分が減って、汁にとろみがついて、ツヤが出てきたら完成

コツ・ポイント

火にかけるだけでできるのでコツはないですが
、もも肉でもできます。もも肉使用の場合は3枚位がオススメです。
むね肉ですると
パサパサになるので、オススメできないですm(_ _)m

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レイコロだい @cook_40103811

2019/11/20 12:39に公開

うろ覚えが多いのでクックパットをメモ代わりにつかってます山口県在住。

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