海老とブロッコリーのフリッジ
お天気ママ。 @otenkimama
海老とブロッコリーの色鮮やかなフリッジ。海老の旨みとくたくたブロッコリーの甘さを楽しめます。
このレシピの生い立ち
海老、ブロッコリー、シナモンはアンチエイジングや疲労回復、免疫アップの働きの食材の組み合わせです。美容が気になる女子、老化が目立つ秋冬、加齢や疲労が原因の頭痛や耳鳴り、腰痛の人におすすめのメニューです。
海老とブロッコリーのフリッジ
海老とブロッコリーの色鮮やかなフリッジ。海老の旨みとくたくたブロッコリーの甘さを楽しめます。
このレシピの生い立ち
海老、ブロッコリー、シナモンはアンチエイジングや疲労回復、免疫アップの働きの食材の組み合わせです。美容が気になる女子、老化が目立つ秋冬、加齢や疲労が原因の頭痛や耳鳴り、腰痛の人におすすめのメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、フリッジ（マカロニ）の製品表示を参考に【A】をいれて茹で、ザルにあける。
- 2
海老は殻と背わたをとり塩水で洗って、小さめにカットする。
-
- 3
ブロッコリーは火が入りやすいように小さめの小房、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
-
- 4
小鍋にオリーブオイル（大さじ1）をいれ、海老を炒めてしっかり火を通し、海老はいったんとり出す。油はそのまま小鍋に残す。
-
- 5
小鍋に玉ねぎとにんにくを入れて軽く炒めたら、ブロッコリー、水を加えて温まったら、蓋をして弱火で10分茹でる。
-
- 6
小鍋に生クリームを加えて温め、フォークでつぶすか半量だけミキシングして、【B】で味を調える。
-
- 7
茹でたフリッジ、海老を加えて温め、皿に盛り付け、ディルやカットレモンを添える。
-
コツ・ポイント
※⑤で水分が蒸発して焦げ付くようなら少し水を増やす。（水分が少なくて凝縮されているほうがおいしいので水の入れすぎ注意）
※ブロッコリーはくたくたにすると甘味がでるので、ちょっと手間ですが小さくカットして10分くらいに煮てくださいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137737
