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甘めの厚焼き玉子
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甘めの厚焼き玉子-レシピのメイン写真

甘めの厚焼き玉子

hapi88
hapi88 @cook_40073501

玉子2個の場合は、材料全て1/3で⭐︎
玉子3個の場合は、材料全て半分で⭐︎
玉子の量に合わせて調整可能です
このレシピの生い立ち
厚焼き玉子が大好きで、味付けを色々試してみて、自分の1番好きな味付けにやっとたどり着きました

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材料

2〜3人
  1. 玉子 6個
  2. 砂糖 大3
  3. みりん 大2
  4. 白だし 大2
  5. 水 100cc
  6. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    サラダ油以外の材料をボールに全て入れ、泡立て器で混ぜ合わせる

    • 甘めの厚焼き玉子作り方1写真
  2. 2

    卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばす

    • 甘めの厚焼き玉子作り方2写真
  3. 3

    火かげんは中火
    材料の1/6位を卵焼き器に入れる

    • 甘めの厚焼き玉子作り方3写真
  4. 4

    まわりが白っぽくなってきたら、片側に寄せる(火を通し過ぎないように注意してください)

    • 甘めの厚焼き玉子作り方4写真
  5. 5

    半分空いたスペースにサラダ油を薄くひき、材料1/6を流しこむ。焼けている卵焼きを少し持ち上げて、下にも流しこむ

    • 甘めの厚焼き玉子作り方5写真
  6. 6

    焼いて寄せての、4と5の作り方を繰り返す

    • 甘めの厚焼き玉子作り方6写真
  7. 7

    完成

    • 甘めの厚焼き玉子作り方7写真

コツ・ポイント

火を通し過ぎると出来上がりがボソボソになるので
半熟状態で寄せては焼きを繰り返して下さい

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hapi88
hapi88 @cook_40073501
2019/11/19 08:40に公開
静岡在住。パン&スウィーツ大好き❤作るのも(もちろん食べるのも♪)面倒なのは苦手なので、手軽に作れるように工夫しています。2012/1に初レシピ投稿しました。
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