15分煮るだけ☆　白菜とベーコンのポトフ

Name: 15分煮るだけ☆ 白菜とベーコンのポトフ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4株; 人参 1/2本; 玉ねぎ 小1個; エリンギ 1本; ベーコン 60g; 水 180ml; 顆粒コンソメ 小さじ1; 塩 少々; 酒 大さじ1; 黒胡椒 適量; 粉チーズ 適量

♡花ぴー♡ @cook_40282012

白菜がメインのポトフです。
調味料は控えめにしたのですが、味が深くてめっちゃ美味しい♪
全部入れて15分煮るだけです。
このレシピの生い立ち
くったくたに煮た白菜が美味しいのではないかと思って作りました。

15分煮るだけ☆　白菜とベーコンのポトフ

♡花ぴー♡ @cook_40282012

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材料

2人分

白菜 1/4株
人参 1/2本
玉ねぎ小1個
エリンギ 1本
ベーコン 60g
水 180ml
顆粒コンソメ小さじ1
塩少々
酒大さじ1
黒胡椒適量
粉チーズ適量

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作り方

1

白菜は3cmに切り、人参は縦長に3～4等分に切り、玉ねぎは4つ割り、エリンギは乱切り、ベーコンは数ミリ幅に切る。
2
鍋に人参、玉ねぎ、白菜、エリンギ、ベーコンの順に入れる。
さらに、水、顆粒コンソメ、塩、酒を入れる。
3

蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で15分煮る。
4
器に盛ったら、黒胡椒と粉チーズをかけてできあがり。

コツ・ポイント

鍋に具材を入れるときは、ベーコンときのこを一番上にすると、うま味が上から下に落ち、全体にしみ込みます。
ベーコンはスパイスを数種使って作った自家製です。このベーコンを煮るだけで、ものすごく美味しいスープになります。

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つくれぽ

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2019/11/19 08:54に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

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