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麹生活☆舞茸と焼き鮭の炊き込みご飯
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麹生活☆舞茸と焼き鮭の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

麹生活☆舞茸と焼き鮭の炊き込みご飯

sonop
sonop @cook_40024440

焼いた鮭が残ったまたは、
焼いた鮭を余分に焼いておいて次の日のメニューに。
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
そのまま入れて炊いてみた。
いつもは、めんつゆですが、醤油麹を使ってみました。

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焼いた鮭を余分に焼いておいて次の日のメニューに。
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そのまま入れて炊いてみた。
いつもは、めんつゆですが、醤油麹を使ってみました。

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sonop @cook_40024440

焼いた鮭が残ったまたは、
焼いた鮭を余分に焼いておいて次の日のメニューに。
お弁当にも。
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そのまま入れて炊いてみた。
いつもは、めんつゆですが、醤油麹を使ってみました。

焼いた鮭が残ったまたは、
焼いた鮭を余分に焼いておいて次の日のメニューに。
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いつもは、めんつゆですが、醤油麹を使ってみました。

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材料

  • お米 1合
  • 焼いた鮭 1切れ
  • 舞茸 半パック
  • 醤油麹 または、めんつゆ 大さじ半分〜1
  • 大葉 5-6枚 お好きな分で
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作り方

  1. 1

    いつもの水加減でお米を用意して
    その中に、焼いた鮭丸ごと
    とさいた舞茸、
    醤油麹を入れて炊飯する

  2. 2

    炊けたら、鮭をほぐして大葉を混ぜあわせる。

コツ・ポイント

鮭の塩加減があるので、
醤油麹またはめんつゆは、少なめで炊いてみて、
味が薄ければ、足して混ぜあわせてください

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sonop
sonop @cook_40024440
2019/09/27 00:15に公開
名古屋在住。ただ今、麹活中。目分量だし、適当だし野簡単料理。レシピは、覚え書き。
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