豚バラ肉と小松菜の中華炒め

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saｰmama☆ @cook_40258692

お弁当のおかずにもぴったり☆
豚バラ肉と小松菜の中華炒めです
このレシピの生い立ち
小松菜があったので作りました✨

豚バラ肉と小松菜の中華炒め

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材料

3人分
  1. 小松菜 1束
  2. 豚バラ肉 300g
  3. 卵 3個
  4. 塩コショウ 各少々
  5. ごま油 各大さじ1
  6. ☆下味調味料
  7. 酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. ◇調味料
  10. オイスターソース 大さじ2
  11. 酒 大さじ2
  12. 鶏ガラスープの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜１束を3cm幅に切る

  2. 2

    豚バラ肉に☆調味料で下味をつける
    卵３個に塩コショウで味付けをする
    ◇調味料を混ぜ合わせる

  3. 3

    ごま油大さじ1を熱し、半熟卵を作り、取り出しておく

  4. 4

    ごま油大さじ1を熱し、豚バラ肉を炒める

  5. 5

    小松菜を入れ炒め、◇調味料で味付けをする

  6. 6

    卵を戻しいれ、軽く炒める

  7. 7

    完成✨

コツ・ポイント

最後に卵をいれ炒める時は、卵が固くなりすぎないように、軽く炒め合わせてください☆
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