●を合わせておく。

じゃがいもは4等分、にんじんは乱切りにする。
玉ねぎは1cm幅くらいの薄切りにする。

フライパンにサラダ油をしいて熱し、豚こま肉と玉ねぎを入れて炒める。

肉の色が変わってきたら①の調味料を入れ、味を絡めてから肉を取り出す。

じゃがいもとにんじんを入れ、水を加える。

煮立ってきたら肉を戻し、落とし蓋と鍋の蓋をして10分煮る。鍋の蓋は少しずらしておく。

じゃがいもに火が通ったら、落とし蓋を取り、強火で煮詰めて煮汁を1/4まで減らす。