サッと炒めて簡単【長芋のガーリックソテー

mieuxkanon @mieuxkanon
にんにくとバターでサッと炒めて、簡単にだしつゆ (めんつゆ)で味付けするだけなんですが、美味しいんです!
このレシピの生い立ち
我が家でずっと作っている定番の長芋ソテーなんです。
にんにくとバターでサッと炒めて、簡単にだしつゆ (めんつゆ)で味付けするだけなんですが、トッピングの大葉・海苔とも相性が良くて、更に長芋のサクサク食感がとっても美味しい!!んです。
サッと炒めて簡単【長芋のガーリックソテー
にんにくとバターでサッと炒めて、簡単にだしつゆ (めんつゆ)で味付けするだけなんですが、美味しいんです!
このレシピの生い立ち
我が家でずっと作っている定番の長芋ソテーなんです。
にんにくとバターでサッと炒めて、簡単にだしつゆ (めんつゆ)で味付けするだけなんですが、トッピングの大葉・海苔とも相性が良くて、更に長芋のサクサク食感がとっても美味しい!!んです。
作り方
- 1
長芋は皮を剥いて4㎜の輪切りにする。
- 2
ボウルに◯を合わせておく。
- 3
フライパンを強めの中火で熱して、●を加えて、混ぜながらバターを溶かす。1を加えて、両面軽く焼き色が付くまでサッと焼く。
- 4
2を加えて、手早く全体に絡める様に炒めて火を止める。
- 5
器に盛り、たれを掛けて、大葉・海苔を盛る。
コツ・ポイント
火が通り過ぎると食感が悪くなるので、強めの火加減でサッと手早く炒めて下さい。
今回はにんにく+バターで炒めていますが、ガーリックバター(ID 19016709)を使用しても美味しく出来ます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20138412





