白菜 ネギ キノコ 生姜でぽかぽかですこのレシピの生い立ち白菜頂いたので作りました。
白菜は 1/4に切り→縦にザクザクきる
えのきは→石づきを切り落とし1/3に切り→バラバラにほぐす
ネギは輪切り
生姜 すりみじん切り 小1/2位
フライパンに油→ネギ→白菜の芯 中火にかけて →白菜が少し火が通ったら→葉とえのきと和風だし入れて炒める
全体に火が通ったら→片栗粉→水→白だしを合わせたものをかけ→火が通れば火を止め→生姜を入れ合え→完成
①えのきはほぐす→食べる時に食感がいい②生姜は最後 香りも残るので③切り方はお好みの切り方で全然大丈夫です
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