牡蠣の旨みがグッとくるお吸い物です。
むき身の牡蠣を使うので調理もラクラク。
このレシピの生い立ち
おもてなしで、お寿司とオードブルを頼んだけど汁物がなく急遽作ったお吸い物です。
冬なのでハマグリも置いてなく、どうせ冬ならと思い牡蠣で作ってみたら大成功でした。
だしの素で簡単に作れます。