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茄子 de 美味しい回鍋肉 *☻*
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茄子 de 美味しい回鍋肉 *☻*-レシピのメイン写真

茄子 de 美味しい回鍋肉 *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

甘辛い回鍋肉の味付けでキャベツを茄子に替えた簡単でご飯が進む一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家から沢山茄子を貰ったので、茄子で回鍋肉を作りました♬。

甘辛い回鍋肉の味付けでキャベツを茄子に替えた簡単でご飯が進む一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家から沢山茄子を貰ったので、茄子で回鍋肉を作りました♬。

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茄子 de 美味しい回鍋肉 *☻*

SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986

甘辛い回鍋肉の味付けでキャベツを茄子に替えた簡単でご飯が進む一品です(*^^*)
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実家から沢山茄子を貰ったので、茄子で回鍋肉を作りました♬。

甘辛い回鍋肉の味付けでキャベツを茄子に替えた簡単でご飯が進む一品です(*^^*)
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実家から沢山茄子を貰ったので、茄子で回鍋肉を作りました♬。

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材料

家族4人(*^^*)
  1. 茄子 5本
  2. 豚バラ肉 200g
  3. ピーマン 3個
  4. 長ネギ 1/2本
  5. ★味噌 大さじ2.5くらい
  6. ★豆板醤 小さじ1くらい
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★にんにくチューブ 1.5㎝くらい
  10. ★生姜チューブ 1㎝くらい
  11. ★酒 大さじ1くらい
  12. ★みりん 小さじ1くらい
  13. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ①材料をカット♩。

    この時★を混ぜておく(^^)。

    • 茄子 de 美味しい回鍋肉 *☻*作り方1写真
  2. 2

    ②フライパンを熱しサラダ油で茄子→ピーマンと順に炒める♩。
    炒まったら一度皿に取る(^^)。

    • 茄子 de 美味しい回鍋肉 *☻*作り方2写真
  3. 3

    ③豚肉を炒め、長ネギを加えて豚肉に火が通ったら火を止め、★を投入し混ぜ、②を戻す(^^)。

    • 茄子 de 美味しい回鍋肉 *☻*作り方3写真
  4. 4

    ④再度火をつけ、全体に味が馴染むよう絡めながら5分くらい炒めて出来上がり♡。

    • 茄子 de 美味しい回鍋肉 *☻*作り方4写真
  5. 5

    感謝 *☻*

    • 茄子 de 美味しい回鍋肉 *☻*作り方5写真
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SARY☻カンパニー
SARY☻カンパニー @cook_40175986
2019/11/18 09:17に公開
基本、料理は好きです*☻*。リスペクトするのは実家の母。 仕事と家庭の両立、頑張ります!!! 大雑把なタイプの私(*_*)若干、目分量+自分の感覚で作ってしまいレシピの分量に「だいたいこのくらいだったかな?」とちょいちょい矛盾があるかもです★ あしからず(^^;;
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