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男のロールキャベツ
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男のロールキャベツ-レシピのメイン写真

男のロールキャベツ

trickholic
trickholic @cook_40140296

どうすればキャベツを綺麗に剥けるんですか?
このレシピの生い立ち
キャベツと挽き肉が安かったので。

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キャベツと挽き肉が安かったので。

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trickholic
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キャベツと挽き肉が安かったので。

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材料

  • キャベツ 適量
  • 挽き肉(今回は牛豚合挽を使用) 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 白ワイン 適量
  • コンソメスープの元 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスしオリーブオイルで炒める。冷まして粗熱を取ったら挽き肉、塩コショウとこねてタネを作る。

  2. 2

    キャベツは葉を一枚一枚剥きさっと下茹でし、冷ましておく。

  3. 3

    タネをキャベツで包み、少量の油を敷いたフライパンで弱火で焼く。

  4. 4

    蒸し焼きされてきたら水、白ワイン、コンソメスープの基を入れて煮込めば完成。

コツ・ポイント

今回は牛豚合挽を使用したため油分が多くなったので、牛肉100%のほうがよいかもしれません。

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trickholic
trickholic @cook_40140296
2019/11/16 14:12に公開
お皿が少ないです。
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ 牛肉 豚肉 ひき肉 キャベツ コンソメスープ 玉ねぎ 合い挽き

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