ぼっかけ焼きそば【すじこんの焼きそば】
美味いぜ？
このレシピの生い立ち
どて焼きを作って、余った翌日に何作ろうかと思って作りました。
作り方
- 1
すじこんを作る。
恐縮ですが、すじこんは私のレシピ
No.5907167
の、どて煮を参照下さい - 2
キャベツを千切りする。
- 3
すじこんとキャベツを約１分程炒める。
- 4
焼きそばを投入。
そして白だしと水を入れて炒めながら混ぜる。 - 5
そばの絡みが少なくなれば、ソースを少しづつ入れて混ぜる。
良い色になるまで少しづつ入れる。
コツ・ポイント
ソースを入れ過ぎない様に、少しづつ入れて混ぜて、理想の色にするんだ。
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