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さつま芋とレーズンのココナッツミルク煮
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さつま芋とレーズンのココナッツミルク煮-レシピのメイン写真

さつま芋とレーズンのココナッツミルク煮

モコ119
モコ119 @cook_40100340

大好きなものばかりを集めて煮ました。子供も大好き。子供のおやつや疲れた時にどうぞ(*´∀`)
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きで、作ってみたら子供が大好きで沢山食べます。
大人はシナモンシュガー振りかけて食べるとまた美味しいです。

大好きなものばかりを集めて煮ました。子供も大好き。子供のおやつや疲れた時にどうぞ(*´∀`)
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さつまいもが大好きで、作ってみたら子供が大好きで沢山食べます。
大人はシナモンシュガー振りかけて食べるとまた美味しいです。

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さつま芋とレーズンのココナッツミルク煮

モコ119
モコ119 @cook_40100340

大好きなものばかりを集めて煮ました。子供も大好き。子供のおやつや疲れた時にどうぞ(*´∀`)
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さつまいもが大好きで、作ってみたら子供が大好きで沢山食べます。
大人はシナモンシュガー振りかけて食べるとまた美味しいです。

大好きなものばかりを集めて煮ました。子供も大好き。子供のおやつや疲れた時にどうぞ(*´∀`)
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さつまいもが大好きで、作ってみたら子供が大好きで沢山食べます。
大人はシナモンシュガー振りかけて食べるとまた美味しいです。

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材料

二人分
  1. さつまいも 中1本
  2. レーズン 好みの量
  3. ココナッツミルク 150~200cc
  4. 砂糖 小さじ1
  5. バニラエッセンス 2~3滴
  6. シナモンパウダー 無くても美味しいお好みで
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作り方

  1. 1

    さつまいも皮をむいて厚めの輪切りにして少し水にさらしてから、ザルにあげておく

  2. 2

    ココナッツミルクを鍋に入れて、さつまいも、レーズン、砂糖、バニラエッセンスを入れて落しぶたをして煮る。

  3. 3

    沸騰後、弱火で10分~15分ぐらい煮て完成
    煮汁の煮詰め具合いはお好みで。

コツ・ポイント

ココナッツミルク缶は大きい400ccの缶を購入して、残りはポリ袋に入れて冷凍保存してます。

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モコ119
モコ119 @cook_40100340
2016/06/19 07:14に公開
食べるのが大好きなモコです^^日々、美味しいご飯の勉強中です☆
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