お刺身かつおをサイコロ状に、フライパンでさっと焼いてミディアムレアのステーキ。味付はマスタードポン酢【マスぽん】で決まり
このレシピの生い立ち
お刺身用かつおのお値打ち品をスーパーで買うが、すこし残念なかつおだったので
焼いちゃえ～とフライパンへ

かつおを焼いてポン酢は合うよな
オリーブオイルで焼いたから粒マスタードが合うかなと思いつきで旨い！

魚に「マスぽん」…をぜひ合言葉に