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夏にぴったり!ラーメンサラダ
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夏にぴったり!ラーメンサラダ-レシピのメイン写真

夏にぴったり!ラーメンサラダ

pabuちゃん
pabuちゃん @cook_40059621

生野菜たっぷりの爽やか&ヘルシーメニュー。ライスサラダならぬラーメンサラダです。
このレシピの生い立ち
サッパリと野菜も一緒にたくさん食べられるレシピを考えました。

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pabuちゃん
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材料

1〜2人分
  • サラダの具
  • サッポロ一番塩ラーメンの麺 1個
  • レタスの葉 1〜2枚
  • 好みの生野菜(さいの目切りにしたもの) 200gぐらい
  • スライスハム 1パック
  • コーン缶詰(お好みで) 大さじ1〜2
  • ゆで卵(お好みで) 1/2〜1個
  • ポテトチップス砕いたもの(お好みで) 3〜4枚分
  • ドレッシングの材料
  • ラーメン付属のスープ 1個分
  • お湯 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 粗挽き黒コショウ(なければコショウ) 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作り1㎝角に切る。
    レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。
    好みの野菜を1㎝角位に切る。
    ハムも1㎝角に切る

    • 夏にぴったり!ラーメンサラダ作り方1写真
  2. 2

    ドレッシングを作る:
    ドレッシングの材料を全て混ぜる

    • 夏にぴったり!ラーメンサラダ作り方2写真
  3. 3

    ラーメンを袋の上から軽く叩いてバラバラにし、表示通りのゆで時間でゆでる。

    • 夏にぴったり!ラーメンサラダ作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったらザルに取ってお湯を切り、すぐに水洗いして十分に冷まし、ザルにあげて水気を切る

    • 夏にぴったり!ラーメンサラダ作り方4写真
  5. 5

    ボウルに1㎝角に切った野菜・ハム、コーン缶、ポテトチップス、4.のラーメンを入れ、ドレッシングをかけてまぜる

    • 夏にぴったり!ラーメンサラダ作り方5写真
  6. 6

    サラダボウルにレタスを敷き、5.を入れ、ゆで玉子と砕いたポテトチップスをトッピングして完成!

    • 夏にぴったり!ラーメンサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

使う野菜はお好みのもので。トマト、玉ねぎ、人参、パプリカ、胡瓜など。塩茹で枝豆などを加えても美味しいです。

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pabuちゃん
pabuちゃん @cook_40059621
2016/07/18 00:51に公開
小さなことだけど、毎日の『 美味しい! 』って とっても幸せ。浮かんでくるアイデアを形にして、ちょっぴり 皆さんのお役に立てたなら、それも とっても幸せなこと。不思議なレシピ満載の pabuちゃんページ。よろしくお願いします♪ここ数年あまりに忙しく、いただいた「つくれぽ」にお返事ができていなくてごめんなさい。作っていただいた皆様には、本当に感謝しております。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

サラダ ラーメン ゆで卵 レタス コーン缶 ハム 中華麺 生野菜

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