蒸し鮭のジュージューごま油がけ♪
coppie @cook_40086515
おつまみにもおかずにもピッタリでお酒がグビグビ進んじゃうよ？！
アツアツに熱したごま油をかける時がテンション上がる〜！
このレシピの生い立ち
『TaKaRa ゼロ仕立て』のモニターに当選したのでサワーを使ったレシピを考えてみました(*´ω｀*)
果汁も入っててさっぱりキリッとした味でとても美味しかったので日本酒の代わりに使えるかなとおもって入れてみました♪
蒸し鮭のジュージューごま油がけ♪
おつまみにもおかずにもピッタリでお酒がグビグビ進んじゃうよ？！
アツアツに熱したごま油をかける時がテンション上がる〜！
このレシピの生い立ち
『TaKaRa ゼロ仕立て』のモニターに当選したのでサワーを使ったレシピを考えてみました(*´ω｀*)
果汁も入っててさっぱりキリッとした味でとても美味しかったので日本酒の代わりに使えるかなとおもって入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにします。
お好みの野菜は火が通りやすいように薄めにスライス - 2
耐熱皿にキャベツ、もやし、生鮭、生姜の順にのせ、周りにお好みの野菜をちらします。
- 3
お好みのサワーを鮭にふりかけてふわっとラップをして2〜3分チン。※鮭に火が通るまで
- 4
火傷に気をつけてラップを取りお好みの薬味をのせます。
白髪ネギとか、みょうが+大葉とかがおすすめです。 - 5
ごま油をフライパンで少し煙が出るくらいに熱します。
- 6
ここからがショータイム！
薬味にめがけてごま油をかけます٩(๑′∀ ‵๑)۶
ジュー！ジュー！ -
コツ・ポイント
日本酒の代わりにお好みのサワーで蒸します。レモン、柚子、すだち、グレープフルーツなど何でもOK！ごま油をよく熱してアツアツのうちにかける事がポイントです！
基本は魚とごま油なので具材を変えるといろいろアレンジきいて楽しめますv(｡･ω･｡)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139687
