ジャガイモと玉ネギの味噌そぼろ煮
sakase @cook_40259512
安上がりなひき肉で、食べ応えのあるジャガイモ料理。ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
たまたま見かけた新聞のレシピが母の味に似ていたので、我が家流にアレンジしました！
ジャガイモと玉ネギの味噌そぼろ煮
安上がりなひき肉で、食べ応えのあるジャガイモ料理。ご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
たまたま見かけた新聞のレシピが母の味に似ていたので、我が家流にアレンジしました！
作り方
- 1
ジャガイモと玉ネギは食べやすい大きさに切る。
- 2
ひき肉とおろし生姜をフライパンに入れ、混ぜながら火にかける。
- 3
肉に火が通りそぼろ状になったら、ジャガイモと玉ネギと、だし200ccを入れ、フタをして弱火で煮る。
- 4
ジャガイモが柔らかくなったら火を止め、混ぜた☆を入れる。
- 5
再び火をつけとろみがつき、ひき肉がジャガイモに絡まるまで混ぜる。
- 6
最後にゴマを混ぜ、青ネギを散らして完成です！
コツ・ポイント
ひき肉を炒める時に、お箸を3本使ってかき混ぜると、ダマにならずに上手くそぼろができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140006
