ジャガイモと玉ネギは食べやすい大きさに切る。

ひき肉とおろし生姜をフライパンに入れ、混ぜながら火にかける。

肉に火が通りそぼろ状になったら、ジャガイモと玉ネギと、だし200ccを入れ、フタをして弱火で煮る。

ジャガイモが柔らかくなったら火を止め、混ぜた☆を入れる。

再び火をつけとろみがつき、ひき肉がジャガイモに絡まるまで混ぜる。

最後にゴマを混ぜ、青ネギを散らして完成です！