ナスの揚げ浸し(冷凍ナスおススメ♪)
ンモゴヂｬｰｰ！ @cook_40189749
あと1品に,付け合わせに,冷やし中華に添えてもOK★
とろとろナスに甘酸っぱ〜いタレが染み染み〜(*´∀`)ご飯も進む♡
このレシピの生い立ち
このレシピのいいネーミングが思いつかない〜(笑)
甘酢っぱい味の料理が本当に大好きすぎて♡♡♡
いつものナスの揚げびたしをこのタレにしてみたら美味しかった！！
ナスの揚げ浸し(冷凍ナスおススメ♪)
あと1品に,付け合わせに,冷やし中華に添えてもOK★
とろとろナスに甘酸っぱ〜いタレが染み染み〜(*´∀`)ご飯も進む♡
このレシピの生い立ち
このレシピのいいネーミングが思いつかない〜(笑)
甘酢っぱい味の料理が本当に大好きすぎて♡♡♡
いつものナスの揚げびたしをこのタレにしてみたら美味しかった！！
作り方
- 1
★印の全ての材料をボール等に入れてよ〜く混ぜておく。
- 2
【ひねりゴマ】は、いりごまを写真のように指で捻って。食感も残しつつ、すりごまより香りが高くてオススメですよ＼(^o^)／
-
- 3
揚げなすを作って熱々のままタレに漬け込む♡
最近冷凍揚げなすが楽チンでお気に入り ←の場合はフライパンで炒めて火を通して -
- 4
あら簡単☆もう出来上がり！
粗熱が取れたら、冷蔵庫ですこし休ませてあげましょう(^-^) -
- 5
付け合わせやあと1品の小鉢にどうぞ〜(^-^)
今回は冷やし中華に添えました(*´∀`)人(´∀`*) -
コツ・ポイント
揚げナスの油分があるので、タレ自体のゴマ油は風味付け程度でOKです 入れすぎるとちょっとギトギトしちゃう…その分捻りゴマで風味をUP！させてね♪(全て捻りゴマにするのがオススメ)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140057
