牛タンをスライスし、塩、胡椒で下味を付けます。

白葱は、みじん切りにします。

小皿などに、☆の調味料と白葱の半量を入れて、良く混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を敷き、１で下味を付けた牛タンを焼きます。

４の牛タンに火が通ったら、残りの白葱の半量を加えて絡めます。

５を器に盛り付け、３で混ぜ合わせたソースを塗り、お好みで 七味唐辛子 or 一味唐辛子を振りかけで出来上がりです。