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とってもヘルシー！根菜つくね
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とってもヘルシー！根菜つくね-レシピのメイン写真

とってもヘルシー！根菜つくね

yin_yang
yin_yang @cook_40103655

根菜で健康維持＊
シャキシャキほくほく、食感も楽しめる一品。
このレシピの生い立ち
疲れ気味で体調が悪かった主人に食事でエールを◎

根菜で健康維持＊
シャキシャキほくほく、食感も楽しめる一品。
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疲れ気味で体調が悪かった主人に食事でエールを◎

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yin_yang
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根菜で健康維持＊
シャキシャキほくほく、食感も楽しめる一品。
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疲れ気味で体調が悪かった主人に食事でエールを◎

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材料

数人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • さといも 大2個
  • れんこん 小1個
  • 柚子胡椒(チューブ) 2㎝ほど
  • しょうが(チューブ) 2㎝ほど
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    さといも、れんこんは皮をむいてレンジでチン！

  2. 2

    れんこんはみじん切りに、
    さといもは粗めにマッシュする

  3. 3

    火を入れたれんこんとさといもに鶏ひき肉、柚子胡椒、生姜、しょうゆ、酒、塩を入れて手でこねる

  4. 4

    お好みの大きさに丸めて形にしたら小麦粉をまぶし、フライパンで焼く

  5. 5

    焼きあがったら完成＊

  6. 6

    ＊焼いたものをそのまま食べてもgoodですが、鍋に入れるのが我が家のおすすめ！ぐっと旨味がでますよ〜◎

コツ・ポイント

色んな大きさを作っておく事で料理のバリエーションが広がります＊

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yin_yang
yin_yang @cook_40103655
2018/01/17 12:53に公開

このレシピのキーワード

つくね 里芋 れんこん 酒 とりひき肉 小麦粉 しょうが

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