マヨネーズなしの和風ポテトサラダ
DoulaLynn @cook_40113755
マヨネーズなしの和風ポテサラです。
このレシピの生い立ち
友人からお野菜をいっぱい貰いました。貰った野菜のみで作れるポテサラです。
マヨネーズなしの和風ポテトサラダ
マヨネーズなしの和風ポテサラです。
このレシピの生い立ち
友人からお野菜をいっぱい貰いました。貰った野菜のみで作れるポテサラです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は友人から貰ったジャガイモ、玉ねぎ、きゅうりです。その他にツナ缶、味噌、練りゴマ。
-
- 2
ジャガイモの芽を取って皮を剥く。
火が通りやすいように薄めに切る。写真のジャガイモは1個を16個に切りました。 - 3
鍋に水(分量外、ジャガイモがかぶる位)を入れて、ジャガイモを水から茹でる。15〜20分くらい。
- 4
きゅうりを薄い輪切り、玉ねぎを薄切りにする。
塩(分量外)を振ってしばらくおく。 - 5
きゅうりと玉ねぎの水気を切る。
- 6
ジャガイモに串を通してスッと入ったら、火を止めて茹で汁を流す。
- 7
鍋を振ってジャガイモの水気を飛ばし、フォークで潰す。
きゅうり、玉ねぎ、ツナ缶(水気を切る)を入れて混ぜる。 - 8
さらに味噌、練りゴマを入れて混ぜる。(それぞれを入れる毎に混ぜる。)
出来上がり。
コツ・ポイント
ジャガイモは中心までしっかり茹でる。
マヨネーズなしなので、卵アレルギーの方にも美味しく食べてもらえます。
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