ジャガイモの芽を取って皮を剥く。
火が通りやすいように薄めに切る。写真のジャガイモは1個を16個に切りました。

鍋に水(分量外、ジャガイモがかぶる位)を入れて、ジャガイモを水から茹でる。15〜20分くらい。

きゅうりを薄い輪切り、玉ねぎを薄切りにする。
塩(分量外)を振ってしばらくおく。

きゅうりと玉ねぎの水気を切る。

ジャガイモに串を通してスッと入ったら、火を止めて茹で汁を流す。

鍋を振ってジャガイモの水気を飛ばし、フォークで潰す。
きゅうり、玉ねぎ、ツナ缶(水気を切る)を入れて混ぜる。

さらに味噌、練りゴマを入れて混ぜる。(それぞれを入れる毎に混ぜる。)
出来上がり。