イカです。細切りにしました。切って売ってるものでも。塩少しとお酒を入れ沸かしたお湯で、サッと湯通しします。

キャベツは洗って手で千切ります。もやしは洗って水を切ります。

玉ねぎは、薄い櫛切りにします。

野菜を炒め、麺を入れたら、醤油を回し入れます。混ぜて、ソースも加えます。

最後にイカを入れ、サッと炒め合わせて出来上がり。

盛り付け、青のり、削りぶしをふり、紅生姜を添えます。