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ピリ辛 きゅうり 簡単 浅漬け
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ピリ辛 きゅうり 簡単 浅漬け-レシピのメイン写真

ピリ辛 きゅうり 簡単 浅漬け

みともり
みともり @cook_40229027

ピリ辛、にんにくが暑い夏にぴったり
ご飯でもビールでも、お箸が進みます♫
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山、いただいたので…

ピリ辛、にんにくが暑い夏にぴったり
ご飯でもビールでも、お箸が進みます♫
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山、いただいたので…

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みともり
みともり @cook_40229027

ピリ辛、にんにくが暑い夏にぴったり
ご飯でもビールでも、お箸が進みます♫
このレシピの生い立ち
きゅうりを沢山、いただいたので…

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ご飯でもビールでも、お箸が進みます♫
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材料

  • きゅうり 2本
  • にんにく すりおろし(チューブでもOK) 少々
  • 醤油 大3
  • みりん 大2
  • ごま油 小2
  • 旨味調味料 少々
  • 今回はハイミーを使いました。味の素、鶏がらスープの素などなんでもOK
  • すりごま 適量
  • 白ごま 適量
  • 粗挽きトウガラシ(豆板醤でもOK) 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを洗い、水気を拭き取る。
    味が染み込むように軽くたたき、乱切りする。

  2. 2

    ジップロックにきゅうりと調味料を全て入れ、軽く揉み、空気を抜いて冷蔵庫で冷やす。
    半日位から食べられます。

    • ピリ辛 きゅうり 簡単 浅漬け作り方2写真
  3. 3

    今回は粗挽きトウガラシを使いました。
    辛みだけでなく旨味もあり美味しいです。
    無ければ豆板醤でもOKです。

    • ピリ辛 きゅうり 簡単 浅漬け作り方3写真

コツ・ポイント

きゅうりを洗ったあと、水気を拭き取ってから作ると、タレが薄まらないので、しっかり漬かるかなと思います。

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みともり
みともり @cook_40229027
2016/07/18 11:23に公開

このレシピのキーワード

浅漬け キュウリ にんにく トウガラシ

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