*☆*クッキー&フルーツケーキデコ*☆*
MINIMINI♡ @cook_40149953
苺がない時期のケーキデコレーション！苺の有り難さが身に滲みます…。けど、クッキーとフルーツ、ビスキュイで可愛く⁉
このレシピの生い立ち
妹の誕生日に美味しくて愛情こもった⁉ケーキをプレゼントしたくて(*^o^)／＼(^-^*)
苺がない季節、デコレーションって大変～～！！
*☆*クッキー&フルーツケーキデコ*☆*
苺がない時期のケーキデコレーション！苺の有り難さが身に滲みます…。けど、クッキーとフルーツ、ビスキュイで可愛く⁉
このレシピの生い立ち
妹の誕生日に美味しくて愛情こもった⁉ケーキをプレゼントしたくて(*^o^)／＼(^-^*)
苺がない季節、デコレーションって大変～～！！
作り方
- 1
ビスキュイは15センチケーキで、約15本用意。
作り方は↓↓↓ - 2
卵２個、砂糖大さじ5でメレンゲ(全卵)を作り、小麦粉をふるい混ぜ、絞って180度予熱オーブンで7～8分焼く。
- 3
ケーキ生地はレシピID17876718 まれこさんのレシピを参考に☆
- 4
クッキーは、こう見えて栄養士さんID19798068のレシピで。チョコペンでお絵かきデコレーション。
- 5
生クリームは純生。１パックだと結構カツカツ…。15センチケーキ、卵M3個、小麦粉70gの生地では２パックが安心。
- 6
デコレーションフルーツ缶はこれを２缶使用。
-
- 7
ケーキ生地は3段層だと、フルーツもりもり、クッキーを高くデコると、箱の高さ制限に引っかかるので要注意！！
- 8
ナパージュは、フルーツ缶シロップとゼラチン5gを火にかけ、溶かしたら冷蔵庫で粗熱をとり、塗る。冷やし過ぎるとゼリーに…
コツ・ポイント
ケーキ箱に入れる事を考えながらデコる事。高さ制限に引っかかり、収納時に青ざめます(‾▽‾;)
クッキー、ビスキュイ、ケーキ生地、その他諸々で2日はかかります。時間には余裕を持って休憩もお忘れなく～(´ω｀)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141334
