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ごま油の香る！ワカメスープ～韓国風～
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ごま油の香る！ワカメスープ～韓国風～-レシピのメイン写真

ごま油の香る！ワカメスープ～韓国風～

じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86

10分で完成！！鶏ささみとカットワカメを使った簡単ワカメスープです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている我が家の定番メニューです！唐辛子は入れたり入れなかったり気分に合わせて変更しています。
溶き卵を入れたりご飯を入れたりと簡単なアレンジもします♪

10分で完成！！鶏ささみとカットワカメを使った簡単ワカメスープです。
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いつも作っている我が家の定番メニューです！唐辛子は入れたり入れなかったり気分に合わせて変更しています。
溶き卵を入れたりご飯を入れたりと簡単なアレンジもします♪

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ごま油の香る！ワカメスープ～韓国風～

じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86

10分で完成！！鶏ささみとカットワカメを使った簡単ワカメスープです。
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いつも作っている我が家の定番メニューです！唐辛子は入れたり入れなかったり気分に合わせて変更しています。
溶き卵を入れたりご飯を入れたりと簡単なアレンジもします♪

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材料

2人分
  • 鶏ささみ 1本(70g位)
  • 塩こしょう(ささみの下味) 少々
  • 豆腐 1/2丁
  • カットワカメ(乾燥) 5g
  • 水 500cc
  • だしの素 10g(小2)
  • 薄口醤油 18g(大1)
  • 韓国粉唐辛子(パウダー) 3g(小1)
  • ごま油 4g(小1)
  • すりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐は1～2㎝程度のさいのめ切りにする。

    • ごま油の香る！ワカメスープ～韓国風～作り方1写真
  2. 2

    ささみは筋を取り小さく切る。塩こしょうをかけて下味を付ける。

    • ごま油の香る！ワカメスープ～韓国風～作り方2写真
  3. 3

    鍋に分量の水を入れて火にかけ沸騰寸前でささみを入れる。灰汁を取り、ささみに火が通ったらだしの素を入れる。

    • ごま油の香る！ワカメスープ～韓国風～作り方3写真
  4. 4

    豆腐を入れて温まったらカットワカメを加え薄口醤油、韓国粉唐辛子、ごま油で味付けする。

    • ごま油の香る！ワカメスープ～韓国風～作り方4写真

コツ・ポイント

韓国粉唐辛子の量はお好みで加減して下さい。辛くしたくない場合は入れなくても良いです。
今回は戻さずに使えるカットワカメを使いましたが刺身ワカメ等に変更すると風味がアップします。

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じゅびにゃん
じゅびにゃん @azusa86
2016/06/14 01:35に公開
じゅびにゃんのキッチンへの訪問ありがとうございます♡野菜ソムリエプロ、調理師免許等の資格を持ち、野菜を美味しく食べられるお料理、おうち居酒屋、家庭料理、韓国料理、中華料理、簡単に作れるお菓子等を掲載しています！レシピ本掲載レシピも複数有♪お忙しい中、つくれぽを送って下さる皆様、ありがとうございます！とても励みになります♡またレシピをお試ししてくださっている皆様にも心より感謝致します♡
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このレシピのキーワード

スープ ワカメ ささみ 豆腐

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