秘伝の大発明！マスタードバッター液で、さめの臭みが消え、翌日でもおいしく食べられます☆H31.3.2写真差し替え。

このレシピの生い立ち
学研の「お魚食べよう！」というレシピ本に、さんまのマスタードフライが載っていて、その衣に卵を入れ、バッター液風に改良しました。このマスタードバッター液は、さめ以外に、クセの強い青魚などとも相性が良いです。