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新玉葱の丸ごと煮
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新玉葱の丸ごと煮-レシピのメイン写真

新玉葱の丸ごと煮

アルス♪
アルス♪ @cook_40063190

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材料

2人分
  • 新玉葱 2個
  • 鶏挽き肉 50g
  •  (出来ればもも肉)
  • 【A】
  • 生姜のみじん切り 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ◆◆◆◆◆
  • だし汁 500cc
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    新玉葱は皮をむき、上下を切り落とす。
    鍋に挽き肉と【A】を入れ、ヘラで混ぜる。
    火はまだつけない。

  2. 2

    鍋を中火にかけヘラで混ぜながら、肉の色が変わるまで火を通す。

  3. 3

    だし汁を加え沸騰させ、玉葱を入れて弱火にしアクを取る。
    醤油を加えて約15分玉葱が柔らかくなるまで煮れば出来上がり。

  4. 4

    圧力鍋なら強で5~7加熱。
    玉葱の大きさによって…。

  5. 5

    ※玉葱だけを器に盛り、水溶き片栗粉でトロミをつけても良いかも♪

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アルス♪
アルス♪ @cook_40063190
2020/12/06 08:13に公開
クック初心者です♪今まで以上に料理が楽しく、好きになりました(*^^*)毎日色々なレシピに出会えて幸せです♪食べる事、作る事大好きなどさん子です(^o^)vそして、食事制限のある旦那様の為にマイレシピを活用させていただいていますので、調味料等の分量が変わることがあります。
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このレシピのキーワード

煮物 もも肉 新たまねぎ 酒 とりひき肉 しょうが

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