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簡単なのに、濃厚。干し椎茸で作るステーキ
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簡単なのに、濃厚。干し椎茸で作るステーキ-レシピのメイン写真

簡単なのに、濃厚。干し椎茸で作るステーキ

干からびたマナティ
干からびたマナティ @cook_40095667

生椎茸で作るよりも、濃厚で栄養もたっぷり！
癌予防の為にも。
このレシピの生い立ち
干し椎茸問屋の社長さんから聞いた1番美味しい椎茸の食べ方！

生椎茸で作るよりも、濃厚で栄養もたっぷり！
癌予防の為にも。
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干し椎茸問屋の社長さんから聞いた1番美味しい椎茸の食べ方！

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簡単なのに、濃厚。干し椎茸で作るステーキ

干からびたマナティ
干からびたマナティ @cook_40095667

生椎茸で作るよりも、濃厚で栄養もたっぷり！
癌予防の為にも。
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干し椎茸問屋の社長さんから聞いた1番美味しい椎茸の食べ方！

生椎茸で作るよりも、濃厚で栄養もたっぷり！
癌予防の為にも。
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材料

2人分
  1. 干し椎茸 4枚
  2. 塩コショウ 適宜
  3. オリーブオイル又はサラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を夕飯に食べるなら、朝、鍋に水を入れて浸けておくだけ(火にかけない！)浸けておき干し椎茸の出汁⇒吸い物か味噌汁へ

    • 簡単なのに、濃厚。干し椎茸で作るステーキ作り方1写真
  2. 2

    浸けておいた水(出汁になってる)から椎茸を取り出す。フライパンにオリーブオイルを引き熱する(クセの青臭さが無くなる)

  3. 3

    椎茸を白い中の方を下にして、焼き色がつくまで焼く。好みで少しバターを入れてコクを出しても。裏返し蓋をして弱火で蒸し焼きに

  4. 4

    軽く、塩胡椒して、出来上がり！
    皿に盛る！

コツ・ポイント

焦さない？位
焼くだけ！

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干からびたマナティ
干からびたマナティ @cook_40095667
2016/06/12 08:29に公開
いつの間にか主婦歴25年以上ですが、ずっと仕事をしているので、手早く、安く、栄養のバランス良く、美味しく、娘達のダイエットも考え、又いかに効率良く、洗い物を出さないか！をモットーに手抜き料理を極めていきたいと思います！
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