ササミとブロッコリー和風マヨ和えサラダ♡

Name: ササミとブロッコリー和風マヨ和えサラダ♡
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ササミ 1本; 玉子 1個; ワカメ 適量; 胡瓜 1/3本; ブロッコリー お好み; ひよこ豆 お好み; レンズ豆 お好み; ☆お酢 大さじ2; ☆マヨネーズ 大さじ1.5; ☆白出汁 大さじ1.5; ☆すりごま 大さじ1.5; ☆レモン汁 少々

食アドの健康美活ご飯 @cook_40080466

たんぱく質(ささみ、玉子、豆類)と、ビタミン&ミネラル(ブロッコリー、ワカメ)がしっかり摂れる簡単サラダです♡
このレシピの生い立ち
よくこんな感じに冷蔵庫の余り物でサラダを作ります。
その時々の具材に、和風な時はだいたい味付けはこれで♡

ササミとブロッコリー和風マヨ和えサラダ♡

食アドの健康美活ご飯 @cook_40080466

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材料

1人分

ササミ 1本
玉子 1個
ワカメ適量
胡瓜 1/3本
ブロッコリーお好み
ひよこ豆お好み
レンズ豆お好み
☆お酢大さじ2
☆マヨネーズ大さじ1.5
☆白出汁大さじ1.5
☆すりごま大さじ1.5
☆レモン汁少々

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作り方

1

お鍋にお湯を沸かし、ゆで卵を作る
2

胡瓜をカットしボウルに入れラップをかけずに冷蔵庫に入れておく（水分を飛ばす為）
3

ゆで卵を茹でているお鍋に、ブロッコリー、ワカメ、ササミをそれぞれ順番に茹でてザルに上げ水気をよく切る
4

※ささみを茹でる時は料理酒を入れる
5

茹でた材料が冷めたらカットし、冷蔵庫の胡瓜の入ったボウルに入れる
6

☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして出来上がり♬

コツ・ポイント

☆茹でた材料の水気はキッチンペーパーでしっかり取る事
☆ササミは茹で過ぎると固くなるので、一度沸騰したら火を止め余熱で火を通します(火を止めて10分位)

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つくれぽ

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食アドの健康美活ご飯 @cook_40080466

2016/06/15 03:01に公開

食べる事とお料理が大好きなパーソナルトレーナーです(^^) 食生活アドバイザー3級☆ 塩分&調味料少なめ、体に良い食材をふんだんに使い、自然の食材から出る味を使ったヘルシーなお料理、ダイエット中にお勧めなメニューを紹介します。普段濃い味や化学調味料の味に慣れてる方には少し物足りない味付けかもしれませんが、良ければ参考にしてください♡

このレシピのキーワード

サラダワカメキュウリブロッコリーささみ卵ひよこ豆レンズ豆

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