簡単★しらす味噌チーズのスコップコロッケ

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

成形しないで簡単に作れる、じゃがいもとしらす、みそチーズのスコップコロッケです。揚げないのでとってもヘルシーです。♪

このレシピの生い立ち
ご当地食材~しらすをたっぷり使って、スコップコロッケを作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12181979475.html

簡単★しらす味噌チーズのスコップコロッケ

成形しないで簡単に作れる、じゃがいもとしらす、みそチーズのスコップコロッケです。揚げないのでとってもヘルシーです。♪

このレシピの生い立ち
ご当地食材~しらすをたっぷり使って、スコップコロッケを作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12181979475.html

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材料

4人分
  1. じゃがいも 3個(250gくらい)
  2. しらす干し 50g
  3. ピザ用チーズ 30g
  4. 味噌 小さじ1
  5. ★パン粉 20g
  6. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    ポリ袋に★印の材料を入れてよく混ぜ合わせます。フライパンに広げて炒め、全体がきつね色になったら取り出しておきます。

  2. 2

    じゃが芋は1㎝の輪切りにします。耐熱容器に入れふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱し、熱いうちにつぶします

  3. 3

    みそ、ピザ用チーズを混ぜ合わせたらしらすを混ぜ合わせます。

  4. 4

    容器に入れて平らにしたら、きつね色のパン粉を上に広げて完成♪お好みでしょう油をかけて下さい。

  5. 5

    揚げずに簡単★さつま芋スコップコロッケ(レシピID : 19807637)もどうぞ~♪

コツ・ポイント

もっとヘルシーな方がいい場合は、パン粉を天板に広げてオーブンで焼くとノンオイルで作れます。
このままでも美味しいですが、お好みでしょう油などをかけて下さい。

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今日つくる
140㎝わんたるママ
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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