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簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!
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簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!-レシピのメイン写真

簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!

**minako**
**minako** @cook_40131859

かれいは煮付にぴったりけです♪消化良く膵炎&肝機能障害にも優しいです♪
このレシピの生い立ち
膵炎&肝機能障害を患って以来、かれいは唐揚げが好きでしたが食生活を考えてこのレシピにしました♪

かれいは煮付にぴったりけです♪消化良く膵炎&肝機能障害にも優しいです♪
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膵炎&肝機能障害を患って以来、かれいは唐揚げが好きでしたが食生活を考えてこのレシピにしました♪

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**minako**
**minako** @cook_40131859

かれいは煮付にぴったりけです♪消化良く膵炎&肝機能障害にも優しいです♪
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膵炎&肝機能障害を患って以来、かれいは唐揚げが好きでしたが食生活を考えてこのレシピにしました♪

かれいは煮付にぴったりけです♪消化良く膵炎&肝機能障害にも優しいです♪
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材料

2人分
  1. かれい 2切れ
  2. 料理酒 大さじ3杯
  3. しょうが 約3cm
  4. 梅干し 1~2個
  5. ☆水 100cc
  6. ☆みりん 大さじ2杯
  7. ☆減塩醤油 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    しょうが千切りに切っておきます♪

  2. 2

    かれいは軽く洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、フライパンに入れ料理酒、しょうが、梅干しを入れておきます♪

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!作り方2写真
  3. 3

    ☆を合わせておきます♪

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!作り方3写真
  4. 4

    ☆をフライパンに入れます!

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!作り方4写真
  5. 5

    落とし蓋(アルミホイルの真ん中に穴を開け)
    をして弱火で10~15分程煮込みます♪

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!作り方5写真

コツ・ポイント

しょうがは多めに、梅干し入れると臭みも少なく美味しいです♪

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2018/01/18 01:57に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳また、これまで膵炎・肝機能障害で入退院を繰り返してきた経験から、現在は塩分・糖分・脂質を控えた食事を心がけています🍀油物は好きですが、体にやさしいバランスを意識しています。簡単・時短で、体に負担をかけないレシピを日々工夫中♪ダイエット中の方にもおすすめできる内容です。試行錯誤を重ねた結果、血液検査では肝機能・膵炎ともに正常値、血糖値も問題なし☘️同じようなお悩みの方に、少しでも参考になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします✨
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