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簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!
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簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!-レシピのメイン写真

簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!

**minako**
**minako** @cook_40131859

かれいは煮付にぴったりけです♪消化良く膵炎&肝機能障害にも優しいです♪
このレシピの生い立ち
膵炎&肝機能障害を患って以来、かれいは唐揚げが好きでしたが食生活を考えてこのレシピにしました♪

かれいは煮付にぴったりけです♪消化良く膵炎&肝機能障害にも優しいです♪
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膵炎&肝機能障害を患って以来、かれいは唐揚げが好きでしたが食生活を考えてこのレシピにしました♪

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簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!

**minako**
**minako** @cook_40131859

かれいは煮付にぴったりけです♪消化良く膵炎&肝機能障害にも優しいです♪
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膵炎&肝機能障害を患って以来、かれいは唐揚げが好きでしたが食生活を考えてこのレシピにしました♪

かれいは煮付にぴったりけです♪消化良く膵炎&肝機能障害にも優しいです♪
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材料

2人分
  • かれい 2切れ
  • 料理酒 大さじ3杯
  • しょうが 約3cm
  • 梅干し 1~2個
  • ☆水 100cc
  • ☆みりん 大さじ2杯
  • ☆減塩醤油 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    しょうが千切りに切っておきます♪

  2. 2

    かれいは軽く洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、フライパンに入れ料理酒、しょうが、梅干しを入れておきます♪

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!作り方2写真
  3. 3

    ☆を合わせておきます♪

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!作り方3写真
  4. 4

    ☆をフライパンに入れます!

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!作り方4写真
  5. 5

    落とし蓋(アルミホイルの真ん中に穴を開け)
    をして弱火で10~15分程煮込みます♪

    • 簡単膵炎&肝機能に優しいかれいの煮付け!作り方5写真

コツ・ポイント

しょうがは多めに、梅干し入れると臭みも少なく美味しいです♪

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2018/01/18 01:57に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳これまでの入院経験などをきっかけに、体に負担をかけない食事をいろいろ試してきました🍀現在は、無理な食事制限をせず、野菜・肉・魚・卵などをバランスよく食べながら、簡単でおいしく、続けやすい食事を楽しんでいます。過去に体調に合わせて作っていたレシピも含め、これまでの試行錯誤を記録しています。同じように毎日のごはん作りを無理なく続けたい方の参考になれば嬉しいです✨
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このレシピのキーワード

煮付け 梅ぼし 酒 減塩醤油 カレイ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141960
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