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ズッキーニのさっぱり梅ポン
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ズッキーニのさっぱり梅ポン-レシピのメイン写真

ズッキーニのさっぱり梅ポン

erikobee
erikobee @cook_40042891

電子レンジのみで調理。火を使わないさっぱりメニューです♪
作り置き・常備菜にも☆
このレシピの生い立ち
火を使わずにレンジで簡単調理。
常備菜やお弁当にも使えます!

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erikobee
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材料

4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ポン酢 適量
  3. 梅肉 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを縦半分にしてから3〜5ミリの半月切りにして、レンジOKの容器orお皿に入れる。

  2. 2

    軽くラップをして、レンジで2分。軽く混ぜて、更にレンジで1分加熱。

  3. 3

    レンジから出したら、すぐにラップを取らずに余熱で蒸らす。ラップが張り付く場合は1度ラップを取ってふんわりかけておきます。

  4. 4

    10分くらい蒸らしたら容器の水分を捨てて、ポン酢と梅肉で和えたら完成です。

コツ・ポイント

夏は火を使わずにさっぱり出来るのでヘビロテです。笑
レンジから出した後はそのまま放置しておくと、ズッキーニがよりしっとりしてポン酢とのなじみも良いようです。

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erikobee
erikobee @cook_40042891
2016/07/18 13:55に公開

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