ズッキーニを縦半分にしてから3〜5ミリの半月切りにして、レンジOKの容器orお皿に入れる。

軽くラップをして、レンジで2分。軽く混ぜて、更にレンジで1分加熱。

レンジから出したら、すぐにラップを取らずに余熱で蒸らす。ラップが張り付く場合は1度ラップを取ってふんわりかけておきます。

10分くらい蒸らしたら容器の水分を捨てて、ポン酢と梅肉で和えたら完成です。