焼き鮭と しょうがの炊き込みご飯
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
焼き鮭としょうがの炊き込みご飯です。ほんのり香ばく、しょうががアクセントになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
年末に食事に行って、シメにこんな感じのご飯が出てきて美味しかったので作ってみました。
焼き鮭と しょうがの炊き込みご飯
焼き鮭としょうがの炊き込みご飯です。ほんのり香ばく、しょうががアクセントになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
年末に食事に行って、シメにこんな感じのご飯が出てきて美味しかったので作ってみました。
作り方
- 1
三つ葉は2センチ、しょうがは、スライスしてから、1ミリの千切りにする。甘塩の鮭は、魚焼きグリルで6分こんがり焼く。
-
- 2
米を洗い、炊飯器の規定の量の水を入れて、調味料の分の大さじ3をすくい取る。
-
- 3
鮭は皮と骨を取り除き、大きく割り入れる。顆粒だし、酒、みりん、しょうがを加えて、炊飯器の規定の時間で炊く。
-
- 4
15分蒸らして、かき混ぜる。
-
- 5
茶碗に盛り、三つ葉とごまを振りかける。
-
コツ・ポイント
甘塩鮭を使いました。鮭は少し焼き色が付くくらいに焼くと、仕上がりが香ばしくて美味しいです。柚子七味をかけると益々美味しくなります！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20142174
