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胡瓜の中華風ピクルス♪
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胡瓜の中華風ピクルス♪-レシピのメイン写真

胡瓜の中華風ピクルス♪

笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622

ピリッと辛く！冷やして食べたら止まりません～
このレシピの生い立ち
家庭菜園で夏野菜がどんどん届くので、新鮮なうちに色々と常備菜を作ってます。

ピリッと辛く！冷やして食べたら止まりません～
このレシピの生い立ち
家庭菜園で夏野菜がどんどん届くので、新鮮なうちに色々と常備菜を作ってます。

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胡瓜の中華風ピクルス♪

笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622

ピリッと辛く！冷やして食べたら止まりません～
このレシピの生い立ち
家庭菜園で夏野菜がどんどん届くので、新鮮なうちに色々と常備菜を作ってます。

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家庭菜園で夏野菜がどんどん届くので、新鮮なうちに色々と常備菜を作ってます。

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材料

胡瓜2本分
  1. 胡瓜 2本
  2. 鷹の爪(輪切り) 1本
  3. 八角 1個
  4. すし酢 大匙2
  5. 白だし 小匙1
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作り方

  1. 1

    胡瓜は半分に切って種を取り手でちぎる。

  2. 2

    ボウルに胡瓜、全ての調味料を入れて重しを乗せて1日冷蔵庫で1日冷やす。

コツ・ポイント

胡瓜は種を取った方が断然美味しいです！
冷たくして食べるのが美味しさ倍です。

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笑ティの姫
笑ティの姫 @cook_40108622
2016/07/22 02:44に公開
お酒大好き。お料理大好き。家呑み・外呑み大好き。お酒の肴を得意とする仲良し旦那サマとの時間を大切に・・毎日を楽しくhappyにを心がけたライフスタイルを送ってます♪
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