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豚肉のプルコギ
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豚肉のプルコギ-レシピのメイン写真

豚肉のプルコギ

私のレシピ帖
私のレシピ帖 @cook_40095608

安い豚小間切れ肉で作るプルコギ。しっかりした味につけてから炒めるから、味がしみて白いごはんにぴったり!
このレシピの生い立ち
牛肉で作ると材料費が高くなるので、豚肉で作ってみたらおいしかった。

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牛肉で作ると材料費が高くなるので、豚肉で作ってみたらおいしかった。

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安い豚小間切れ肉で作るプルコギ。しっかりした味につけてから炒めるから、味がしみて白いごはんにぴったり!
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牛肉で作ると材料費が高くなるので、豚肉で作ってみたらおいしかった。

安い豚小間切れ肉で作るプルコギ。しっかりした味につけてから炒めるから、味がしみて白いごはんにぴったり!
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牛肉で作ると材料費が高くなるので、豚肉で作ってみたらおいしかった。

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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 200g
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1/2
  • (A)玉ねぎのすりおろし 大さじ1
  • (A)おろしにんにく 小さじ1/4
  • (A)砂糖・すりごま(白)・しょうゆ・ごま油 各大さじ1
  • (A)酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボウルに(A)と豚こま切れ肉を入れて手でよく揉みこみ、5分ほどおく。

    • 豚肉のプルコギ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)をつけ汁ごと入れて、豚肉の色が変わって、つけ汁がほとんどなくなるまで炒める。

    • 豚肉のプルコギ作り方2写真

コツ・ポイント

大きくちぎったサニーレタスや千切りにした長ねぎと一緒に食べるとおいしいです。
煮汁がほとんどなくなるまで、しっかり炒めます。

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私のレシピ帖
私のレシピ帖 @cook_40095608
2016/07/18 09:45に公開

このレシピのキーワード

プルコギ 酒 豚こま 玉ねぎ

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