キャロットラペ・サンド♡(*^^*)

まみお✳'s cooksnap of when they made キャロットラペ・サンド♡(*^^*).
なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221

そのままでも美味しい、キャロットラペ
をサンドしました♥︎美味しいよ(^_^)v

このレシピの生い立ち
kまみおさんのいつでも人参を教えて頂き…
前に勤めてた喫茶店で作ってた、ラペサンドを思い出し作ってみました(#^.^#)
人参を沢山、切り…何か作らなくちゃと思い
せっせと人参使ってます（笑）
人参が美味しくなるレシピです(*^^*)

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材料

2人分
  1. 人参 2本
  2. レーズン 大さじ6~7
  3. 塩 少々
  4. ……味付け……
  5. ★蜂蜜(又は砂糖) 大さじ1
  6. ★白ワインビネガー(又はりんご酢) 大さじ2
  7. ★オリーブオイル 大さじ2
  8. ★塩、こしょう 少々
  9. ★おろしにんにく 少々(無くても良い)
  10. サンドイッチ用食パン(ロールパンや、ベーグルでもお好みのパンで良い) 人数分
  11. マヨネーズ(お好みで辛子マヨネーズでも良い) 適量
  12. (有れば) レタス 適量
  13. クリームチーズ 適量
  14. …お好みで、オレンジの実等を入れても良いよ…

作り方

  1. 1

    レーズンは、熱湯につけて10分程置いておく
    人参は、スライサーなどで千切りにしておき、塩少々振ってしんなりするまで置く

  2. 2

    味付けの★を合わせておき…1が、しんなりしてきたら(レーズンも)ギュッと絞って、★の中に加え混ぜ合わす

  3. 3

    パンの片面に、マヨネーズを塗り、もう片面にはクリームチーズを塗る、レタスを敷いた上に、2のラペを乗せ、サンドする

  4. 4

    器に、サンドを盛り…出来上がり
    *\(^o^)/*

    お好みで小さい器にラペを盛って、そのまま食べても美味しいよ♪

  5. 5

    ■……
    私は、レーズン多めが好きです(*^^*)

    分量は好みで、増減してね

  6. 6

    ■……
    kまみおさんの
    ID 20123739
    の、保存方法から
    沢山人参をスライサーしてしまい
    作りました♥︎

  7. 7

    ■………

    キャロットラペだけでも美味しいよ〜♥︎

    人参が沢山有ったら作ってみてね(*^^*)

  8. 8

    ■………
    kまみおさんが
    チーズパンで作って
    下さいました(*^^*)
    感謝です♥︎(#^.^#)/

コツ・ポイント

レタスの代わりに、イタリアンパセリや、ツナを挟んでも美味しいです
オレンジの実をラペに混ぜても美味しいよ♥︎
アレンジ自在です♪

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レシピ作者

なっちゃん散歩
なっちゃん散歩 @cook_40099221
に公開
生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は 歴史有る物 旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v
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