酢しょうがと玉ねぎのさっぱり焼き肉

Name: 酢しょうがと玉ねぎのさっぱり焼き肉
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚小間切れ肉 1パック(250g); 青ネギ 2本; オリーブ油(炒め用) 大さじ1; すりおろしにんにく 大さじ1; ☆玉ねぎ(小) 1/2個(正味50g); ☆酢しょうが(レシピID:19801239) 10g; ☆酢しょうがの酢 大さじ1; ☆醤油 大さじ1•1/2; ☆みりん 大さじ1; ☆砂糖 大さじ2/3; 塩コショウ 少々

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

酢しょうがの爽やかな酸味と玉ねぎで、さっぱりとした味わいの焼き肉のたれができました♪ちびっこたちも大喜び(^O^)♥

このレシピの生い立ち
市販の玉ねぎ酢を焼き肉の隠し味にしたら長男にべた褒めされ…原材料を見てみたら、家にあるもので作れそうだったのでやってみたら長男が大絶賛！｢こないだのより美味しいやん！これ、売れるよ！｣って、それは無理でしょ(^o^;)自己満足の覚書です☆

酢しょうがの爽やかな酸味と玉ねぎで、さっぱりとした味わいの焼き肉のたれができました♪ちびっこたちも大喜び(^O^)♥

酢しょうがと玉ねぎのさっぱり焼き肉

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酢しょうがの爽やかな酸味と玉ねぎで、さっぱりとした味わいの焼き肉のたれができました♪ちびっこたちも大喜び(^O^)♥

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材料

豚小間切れ肉 1パック(250g)
青ネギ 2本
オリーブ油(炒め用) 大さじ1
すりおろしにんにく大さじ1
☆玉ねぎ(小) 1/2個(正味50g)
☆酢しょうが(レシピID:19801239) 10g
☆酢しょうがの酢大さじ1
☆醤油大さじ1•1/2
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ2/3
塩コショウ少々

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作り方

1

☆を合わせてハンディブレンダーやミキサーにかけてドレッシング状にする。
青ネギは1cm程の長さに切る。
2

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら肉を重ならないように広げて入れる。
3

全体的に肉の色が変わってきたら、塩コショウをして青ネギを加える。肉に火が通ったら1のたれを加えて炒める。
4

汁気がなくなり、たれがよく絡むまで炒める。
お皿に盛り、レタスを添える。

コツ・ポイント

ハンディブレンダーやミキサーがない場合は、玉ねぎをすりおろしてください←すりおろすのが手間で、ハンディブレンダーお使いました(^O^)

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/07/22 11:42に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

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