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白菜と豆腐、カニカマのあんかけ
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白菜と豆腐、カニカマのあんかけ-レシピのメイン写真

白菜と豆腐、カニカマのあんかけ

さーーーーゃん
さーーーーゃん @cook_40227515

豆腐がクシャクシャで見た目は悪いけど、フワフワで意外と美味しかったです!

このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐を作るつもりが豆腐を崩してしまったため、違う料理に切り替えるために失敗作からキタ料理です(笑)
白菜の消費と、豆腐の賞味期限が間近だったために作りました。

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揚げ出し豆腐を作るつもりが豆腐を崩してしまったため、違う料理に切り替えるために失敗作からキタ料理です(笑)
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白菜と豆腐、カニカマのあんかけ

さーーーーゃん
さーーーーゃん @cook_40227515

豆腐がクシャクシャで見た目は悪いけど、フワフワで意外と美味しかったです!

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揚げ出し豆腐を作るつもりが豆腐を崩してしまったため、違う料理に切り替えるために失敗作からキタ料理です(笑)
白菜の消費と、豆腐の賞味期限が間近だったために作りました。

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白菜の消費と、豆腐の賞味期限が間近だったために作りました。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. 白菜 5枚ほど
  3. カニカマ 3本
  4. 水 150ml
  5. 味覇 大さじ2
  6. 生姜(すりおろし) 好きなだけ
  7. 水溶き片栗粉
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい好きな大きさに切ります。

  2. 2

    ①をフライパンに油を入れ、サッと炒めます。

  3. 3

    豆腐を適当にカットして、カニカマと一緒に②に入れます。

  4. 4

    グツグツしてきたら、水を150ml入れて沸騰させる

  5. 5

    味覇を大さじ二杯入れる

  6. 6

    味付けして、生姜をここで入れる

  7. 7

    生姜をさっと混ぜたら火を止めてあんになる片栗粉と水を入れる

コツ・ポイント

生姜は無しでもいいですが、たこ焼きのような風味になったのでオススメ◎

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さーーーーゃん
さーーーーゃん @cook_40227515
2018/02/21 10:52に公開
主婦になってクックパッドが必要不可欠です!頼りにしています!
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