手羽元と卵の味噌コチュジャン煮
コチュジャン！味噌！いつもと違う手羽元煮です♡
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使った簡単煮物を作りたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は軽く焦げ目がつくまで焼く。油はひかない。
☆この間に隣のコンロでゆで卵を作る。
沸騰したお湯の中で8分茹でる。 -
- 2
そこに水、酒、味噌、コチュジャン、砂糖、醤油を火が通るまで煮る。一度沸騰したら蓋をして弱火で火を通す。
- 3
お肉に火が通ったらゆで卵を加える。蓋をとり、全体に絡まるようにフライパンを振る！ネギといりごまをパラパラ〜
できあがり♡
コツ・ポイント
手羽元は最初にこんがり焼いて下さい。手早くこってり味になるように、水は少なめで煮ます。蓋をすると手羽元から水がでてちゃんと煮えるので♡安心して下さい〜♡ゆで卵は最後に加えてタレを絡めるイメージです！半熟ゆで卵ならトロ〜が楽しめます♡
つくれぽ
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