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レアシュガーでデラウェア寒天
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レアシュガーでデラウェア寒天-レシピのメイン写真

レアシュガーでデラウェア寒天

ノルディー
ノルディー @cook_40115963

デラウェアたっぷりのさわやかな寒天はいかが?
このレシピの生い立ち
デラウェアがたくさんあるけど、普通に食べることに飽きた時に考えました。

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材料

プリン型3個分
  1. 水 200ml
  2. 粉寒天 2g
  3. レアシュガースウィート 大さじ3
  4. メロンリキュール 大さじ2
  5. デラウェア 2房(約180g)
  6. レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    デラウェアの下ごしらえをする。
    皮をとり、レモン汁を加えてまぜておく。果汁がとれたらそれも一緒にしておく。

    • レアシュガーでデラウェア寒天作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、混ぜる。全体が沸騰したら火をやや弱め、1分ほどフツフツと沸騰させる。

  3. 3

    レアシュガースウィートを加え、よく混ぜて火をとめ、
    粗熱をとる。

  4. 4

    下ごしらえしておいたデラウェアをザルにあけ、果汁と実に分ける。
    実を容器に入れておく。

  5. 5

    粗熱がとれた寒天液にメロンリキュール・果汁を加えて混ぜ、容器に流し入れて冷蔵庫で冷やす。

    • レアシュガーでデラウェア寒天作り方5写真

コツ・ポイント

メロンリキュールを使うことがポイント。

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ノルディー
ノルディー @cook_40115963
2014/08/11 14:36に公開

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