解凍エビを使った中華風卵焼きですこのレシピの生い立ち友達の家で作りました(*˙︶˙*)ﾉカニは高いので、エビを代用
溶き卵にネギなどの野菜、エビを加えて混ぜます。
フライパンに油を引いて卵を流し、焼く
焼けたら、ひっくり返して裏面も焼く
両面が焼けたら皿に取る
そのままフライパンにそうめんつゆを薄めたものを入れ沸騰させる
そこに水溶き片栗粉を入れ、とろみが出たら火を止め、先ほどの卵の上にたっぷりかけて、完成です！
卵は、フライパンに入れた直後に軽く混ぜるとふんわりかんが増します
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