きびなごをそのまま塩水につけて、１日干すだけ。丸ごと食べられるから栄養満点、子供も大丈夫ですよ。
このレシピの生い立ち
買うと高いけど、作ると安価で意外と簡単でおいしいのが一番のきっかけです。塩の割合はクックパッドのいろんな方のやり方を参考にしました。保存はチャック付き袋に入れて冷凍庫が安心です。バラ凍結して必要な分だけ取り出して使えます。