セロりとさきいかのマリネ
ジメジメした季節にどうかなぁっと。
野菜たっぷり摂れます。
このレシピの生い立ち
さきいかシリーズです。
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野菜たっぷり摂れます。
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さきいかシリーズです。
しめじをボイルし水気をとる。
セロリ、紫玉ねぎは薄くスライスし水気をとる。
人参は千切りにする。
しめじ、セロリ、紫玉ねぎ、人参をボールに入れオリーブオイルをまぶしておく。
さきいかをキッチン鋏でザクザクと切り野菜と合わせる。
マジックソルトとすし酢を加えよく混ぜ合わせる
マリネ液を作っておけばドレッシングにも使えます。
すし酢150mlにマジックソルトを大さじ1とオリーブオイル大さじ2です。
和えて少し時間を置くとさきいかのいい旨味が出て美味しいです!
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