簡単な鶏ハム♪しっとり

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽありがとう！ナイアシン、ビタミンK、パントテン酸、たんぱく質を多く含む鶏肉♪さっぱりした風味の簡単蒸し鶏！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

簡単な鶏ハム♪しっとり

ロゼリン's cooksnap of when they made 簡単な鶏ハム♪しっとり.
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鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
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材料

  1. 鶏むね肉 400g
  2. 塩 小さじ１
  3. 酒 大さじ１
  4. 生姜スライス ２枚

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    鶏むね肉の裏表に塩を振る

  3. 3

    ラップをして、冷蔵庫で１５分～３時間置いて味をなじませる

  4. 4

    酒を振りかけ、生姜スライスをのせて

  5. 5

    ふんわりラップをして500wで3分温める

  6. 6

    このくらい火が通ったら、裏返して3分温める

  7. 7

    再び表にして、２分温める。その後、ラップをしたまま荒熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

  8. 8

    よく冷えたら、薄くスライスして、出来あがり！
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