エリンギの想い☆松茸風味ご飯☆
エリンギの叶わぬ夢!ひと手間かけて、美味しくなぁれと松茸風味ご飯を作ってみました!
このレシピの生い立ち
以前、エリンギを松茸に近い味で食べるにはバターを使うと良いらしい(テレビで)。チラッと聞いただけなので、はっきり分かりません。試行錯誤中ですが、作ってる時に、凄く良い香りでした!次回は炊き込みで作ってみます。
エリンギの想い☆松茸風味ご飯☆
エリンギの叶わぬ夢!ひと手間かけて、美味しくなぁれと松茸風味ご飯を作ってみました!
このレシピの生い立ち
以前、エリンギを松茸に近い味で食べるにはバターを使うと良いらしい(テレビで)。チラッと聞いただけなので、はっきり分かりません。試行錯誤中ですが、作ってる時に、凄く良い香りでした!次回は炊き込みで作ってみます。
作り方
- 1
お米はご家庭使用で!
水は2合の目盛りに合わせます。永谷園の松茸お吸い物3袋を混ぜて浸水して置きます。 - 2
混ぜて浸水している状態です。
☆汁の味見をして薄い時は、白だし醤油を好みの濃さで足して下さいね。 - 3
エリンギは手で裂いて食べ易い長さに折りました。
☆私は事前に日当たりの良い所で数時間干して使いました。 - 4
枝豆をさやから出して置きます。フライパンにバターを熱し(弱火で)、エリンギにバターが絡まるように炒め、枝豆を加え炒めます
- 5
お米は浸水30分はして下さいね。炊飯器の白米コースで炊きます。私は無洗米コースです
- 6
ご飯炊き上がりに、炒めて置いたエリンギを炊飯器に入れて10分~15分蒸らします。時間が経ったら具材を全体に混ぜます。
- 7
完成です☆ 薄味になってます。
☆30年3/5 松茸ご飯の人気検索トップ10入りさせて頂きました!検索、作レポに感謝☆ - 8
30年7/11☆Rokko☆様より☆ご主人様のお弁当に感謝♡PTA役員の責務ご苦労様です♡
- 9
30年8/16 アイリシュショコラ様☆エリンギだから沢山食べられ♪白だし小匙1プラス☆で、ご家族に好評♡本物以上です感謝
- 10
フジぽん様有り難う御座います!娘さんリクで2回お届け立派な松茸弁当に魅せられてます♡お米も立って更に美味しそ感謝♡
- 11
サキコバ様より☆松茸ご飯と称してご家族を騙せたよ☆お握りも喜ばれますね♪嬉しいレポ10人目☆女神様本当に有り難う♡感謝!
- 12
☆話題入り有り難う御座います♡皆様から寄せられた数々のレポ♬色々な思いが込められ愛情沢山頂きました♡有り難き幸せ☆感謝♡
- 13
みんなのお弁当に掲載させて頂きました♡凄く嬉しいです!お握りの表情豊かで可愛いですね♬さきこばさん有り難う♡
- 14
Rionaのおうち飯様より☆エリンギをオーブンで半生状態に工夫され☆美味しく作って下さいました~☆参考になり嬉しいです♬
- 15
yesmama様が☆とても爽やかな献立に添えて下さいました♬夏が逆戻りしたような暑さも忘れそう☆何時も感謝です☆
- 16
サヤスカマカンさん♥エリンギも頭下げ御礼申してます〜(◍•ᴗ•◍)❤バターで焼き戻し流石な手法は参考です♪素敵レポ感謝✨
- 17
令和2年☆マツタケご飯☆の人気検索1位にさせて頂きました♪素敵な皆さんのレポ始め沢山の方に観て頂け感謝です有難う♥
- 18
ぽんぽこりんH☆Rさん❇️此方こそ沢山褒めてもらえ☆こんなに美味しく作って頂いて嬉しいです♬また作ってくださいね有難う♥
- 19
えりこ82☆さん❇️わぁ〜熱々ほっこり感が美味しそう〜✿何時も素敵なお料理拝見してるよ〜♥お体気をつけてね☆有り難う♥
- 20
ぱふ♪ちゃん❇️凄く立派なシメジだね☆食感や香りが此方まで届きましたよ♬お花人参も添えられ可愛い✿何時も感謝よ有り難う♥
- 21
Rionaのおうち飯さん❇️桜マス入りアレンジ思い付かなかったわ〜☆桜マスは私も大好き❢試してみたいです^^リピ嬉感謝♥
- 22
4児男子母さんの台所さん❇️いつも沢山の美レポ有り難うね♬バター苦手始めて知ったよ☆覚えておくわ〜^^こちら大丈夫で
- 23
良かった〜♬とっても美味しそうよ有り難う♥
- 24
✿わぁ〜皆さんのご飯ほっこりで美味しそう♬優しさも頂き幸せご飯です(*^^*)有難う御座います♡
- 25
yuminan47kさん♡4母ちゃん♡こつゆちゃん♡ハントさん皆さんの美味しそうで食べたくなりました♬素敵に有難う〜♡
- 26
yuminan47kさん♡わぁ♬yumiさんリピ有り難う♡前回のマツタケだねのコメが忘れられず☆献立に掲載も頂いて嬉しい
- 27
です^_^毎日猛暑続きですけど体調御自愛下さいね✿私も後日有り難う♡
コツ・ポイント
エリンギを天日に当て、半干し状態にする事と、バターで炒める事で松茸っぽい風味が増すのでは?!と思いました。
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